黑椒炒牛肉(6/7)
牛肉逆丝切成片,洋葱切块。
牛肉加1/2茶匙盐,用手揉捏至盐分完全被吸收。
再倒入水淀粉,继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
最后倒入1汤匙油,拌匀后放置15分钟待用。
锅里倒少许油烧热,放入牛肉片,入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
待牛肉翻炒至表面变白,放入一汤匙黑椒酱,翻炒均匀。
放入洋葱,大火翻炒均匀就可以关火了。