黑椒炒牛肉(
2
/7)
牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。
