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生焗鱼头煲(4/5)
配菜以上
料酒、蚝油、糖、姜、胡椒腌半小时
煎鱼。晚点放整个的蒜一起煎黄。
热砂锅，煎鱼多的油加一点，入青椒、洋葱、姜二片，断生，下点盐。然后放入煎好鱼头，适量酱油焗三分钟。
放上和香菜，关火焖一分钟。OK完成。