准备工作，黑木耳泡发，西芹择洗干净后，用菜刀拍几下（炒时容易入味）再切段，素鸡（豆干切丝），洋葱少许切丝，青辣椒少许切丝，大蒜两瓣拍碎，锅烧热放油，油热放花椒爆锅，放少许酱油放大蒜洋葱辣椒，翻炒半分钟放素鸡，依次放西芹和黑木耳，翻炒加盐和少许鸡精