豆泡红烧肉 (
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肉不要切，整块煮约10分钟，捞起，切小块
青椒切块，洋葱切块，备蒜末，姜末
锅中放少油，姜蒜，豆瓣爆香，入五花肉块，翻炒，逼出些许肉油
加水，调味：清油火锅料，老抽，生抽，鸡粉，冰糖，一颗八角
加盖，中火炖煮约15分钟，加豆腐泡，煮约10分钟，水渐少，入高压锅，设置约20分钟
煮好开盖，加青椒，洋葱，拌匀，设置为加热约3分钟。
起锅
