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牛尾汤(1/8)
将牛尾切小块，用水冲洗一下；
锅中烧开水，加入一块姜，一勺料酒；
将牛尾放入焯水，捞出后用水冲洗干净；
铸铁锅中放入适量的冷水，加入焯好的牛尾，放入一块姜，二勺料酒；
大火烧开转小火慢炖三小时左右；
放入半汤勺六月鲜酱油，搅拌均匀后再加入几颗枸杞，再炖一二分钟；
放入香菜，起锅开喝。