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大肉筒篙饺子(4/9)
先将菜根反复淘洗，一般根部沙子较多。洗净后放入开水中略断生，差不多刚入水就可捞出，放凉水冲冲后挤干水份，易于包馅。
把葱姜蒜先和肉馅拌好。
菜和肉馅混合，放入酱油，盐，料酒，加入少许植物油，顺时针绞拌。
制作面团，和面时加少许盐。
盖起来让面团发酵一下，揉一揉就可以擀面皮
趁有时间赶紧准备点辣椒面
看着挺诱人吧！
成型的饺子
皮薄透亮，馅香味美，今天你吃了吗？