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酸菜杂鱼汤(3/4)
到市场购买各种自己喜欢的咸水鱼。洗净后用胡椒粉腌制，除腥。
芹菜、辣椒、姜蒜洗净切片备用。
热锅倒入橄榄油，依次下姜、蒜，酸菜、芹菜、辣椒，炒出香味，加糖翻炒，注入水，盖上盖。
水开后，加入各种咸水鱼，盖上锅盖将火调到中火煮熟，即可上碟。