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东北土豆炖茄子(4/9)
热油。
先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。
放葱姜蒜，把肉炒变色。
土豆切块，茄子用手撕成块，最好用手撕，比较好。
加入翻炒。
等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
倒水，别倒太多，就图片这么多就行，放一勺大酱，最好是东北大酱，葱伴侣也行，少放点盐，别整太多，酱很咸。
中小火炖，炖到汁儿快没了，茄子烂了土豆糯了起锅。
哦了，不咋好看，好吃就行。