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夏饺子(4/6)
面粉加水，放揉面袋里轻松揉成光滑面团儿。稍硬即可，松弛10分钟。
炸过的虾皮+炸虾皮油炒的鸡蛋+肉馅儿，顺时针搅打上劲儿。
与韭菜+盐+耗油+生抽+姜末+香油等调味，拌匀，尝着生馅儿略咸就成。
醒好的面团，揉一揉，揪小剂子，擀皮儿。
包上馅儿，对折，一捏，有了～
水开后，蒸10-15分钟即可，就着醋和大蒜，三碗不过岗。