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紫薯饼皮月饼(1/11)
紫薯洗净，上锅蒸熟
去皮后放入保鲜袋内用手碾碎
放凉至不烫手后揉捏成团
取一小团和紫薯泥混合成紫色面团做表面装饰（面团：薯泥大约为2:1）
混合好的紫色面团会比较软
取一点点紫色面团压入月饼模具的花纹
冰皮面团分成15g一个，紫薯泥分成35g一个。将薯泥包入冰皮中
包好以后揉圆揉均匀
压入50g一个（10头）的月饼模具中，将底部压平
从月饼模具中推出（面团很好操作~我没有撒干粉防粘）
取出即可