皮蛋瘦肉粥(0/5)
先把猪筒骨炖汤，要多一些汤，因为这汤要拿去惹粥。
葱，姜，皮蛋，胡萝卜切丁放好。
把香米洗好放入锅中,把猪筒骨汤倒入跟平常煮粥的水一样多,在放入姜，放一半的皮蛋。
在煮粥的同时,把筒骨上的瘦肉用筷子拉成一条条肉丝等粥八成熟时放入粥中,在加点盐。
粥熟后放入另一半的皮蛋，在放入葱和鸡精就可以出锅了。