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黄豆酱蒸鱼(1/5)
鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼 浅割一刀。
用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分 钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上 一层黄豆酱。
锅内烧开水，放上鱼盘，加盖 大火蒸10分钟。
蒸好的鱼，在表面淋上1小匙 烧热的油。
最后在表面洒上葱丝，红椒丝， 香菜做装饰即