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蒜蓉美人蛏(1/4)
蒜切碎
蛏子用清水冲洗干净 放入盘子里 摆上葱段姜片 隔水上笼蒸五分钟取出葱姜将盘子里的汁水倒入一旁小碗内待用
锅内倒入一点黄酒和生抽 加入小碗内的蛏子水 给少盐煮滚后 浇在蒸好蛏子上
再取炒锅入少油 油温后放入蒜碎 炸出香味后 倒在蒸好的蛏子