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武汉面窝(9/10)
将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上;
准备好姜末、小葱末和白芝麻;
将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆;
在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末,搅拌均匀备用;
烧锅油,油热后将面窝工具放入油中润一下;
在底部撒些芝麻;
再舀勺米浆放入其中,表面再撒些芝麻;
放入锅中炸,并将中间的孔用勺扒开;
两面炸成金黄色后捞出摆盘;
再配上碗“鸡蛋米酒”,就这是武汉人最常见的早餐。