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红酒烩山羊肉(1/8)
山羊肉放入清水、生姜片和花椒浸泡1小时以上
把浸泡的羊肉捞出，锅里放上清水，料酒，放入羊肉开火煮开，过滤备用
萝卜切滚到块、香叶、大葱、生姜和洋葱备好
锅热油，放入生姜、大葱和羊肉一起炒，大约几分钟后，放入酱油、红酒和香叶大火烧开后换最小火慢炖。
炖得差不多的羊肉，大约炖30分钟以上，这个要看锅和火。
放入胡萝卜再炖10-15分钟
放入洋葱、盐调味
出锅盛入碗里，在上面撒上香菜