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青椒蘑菇炒肉丝(4/5)
蘑菇切片后焯八成熟
肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟
辣椒切丝
热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片
加两勺蚝油翻炒均匀后起锅