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自制健康糖炒栗子(3/6)
板栗用清水冲一下，用小刀在每个栗子有弧度的那一面开个口子，稍微长一点。
处理好的栗子倒入电压力锅，加入半公分高的清水，选择米饭功能10分钟即可。
10分钟后要马上从高压锅中取出平铺晾一下水分，在压力锅里闷着栗子颜色容易发黑。
炒锅中加入1汤匙食用油，加入煮好的板栗小火不停的慢炒，让水分慢慢的挥发。（喜欢吃甜的可以先用油把两勺白棉糖炒成糖稀后，加入板栗慢炒）
小火慢炒五分钟，盛出平铺晾一下就可以吃了，板栗趁热吃才美味～
开口稍微大一点会比较好剥，长度约为板栗周长的一半比较合适。