金针菇洗好沥水，锅放水，水开放金针菇焯熟，捞起备用。2，热锅放油，油温七成的时候放蒜蓉，小火爆香，金黄了放葱花，酱油，三十秒关火。3，将酱料浇在金针菇上就好了。