1、萝卜去皮削丝，葱切小段。2、瘦肉洗净切丝撒少量盐腌制片刻。3、热锅放油，油热放小量葱爆香，倒入萝卜丝翻炒，接着倒入瘦肉翻炒片刻，最后倒入适量的水、盐煮开撒上葱花出锅。