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美味牛肉饼(4/5)
先把牛肉剁碎，再加入小西芹一起剁，混合均匀，中间一起加入适量的盐，少许生抽，姜末，少许油，一起剁好，均匀好。
和好一团面，醒一小会，再揉好。
揪一大小适中的面，手里摸少许油，很轻松的摊开一张面皮，裹进适中的馅，包好，
包口朝下，在平底上轻轻边煎边压成形。
小火慢煎，煎至两边金黄，就出锅了。