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简单蒸蛋(4/4)
两个鸡蛋打散，加入温水，盐，搅拌均匀。
过筛倒入蒸碗，去除浮漂泡沫，盖上耐热保鲜膜。
蒸锅烧水，水开后放入蒸碗小火蒸15分钟左右，关火焖几分钟。取出后淋上合口味的调味料，我喜欢放醋，再撒上葱花即可。
蒸的时间不要那么机械，看份量上下浮动。