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白葡萄酒香草焖青口(9/11)
准备好主辅料
小洋葱、蒜切片，红甜椒切成细碎的丁
锅中倒入橄榄油，也可以放入黄油
将小洋葱和蒜片放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好
此时将洗净的青口肉朝下铺在洋葱蒜片上
直到所有的青口都均匀的排在锅中。最好用大一些的锅，以免青口不能均匀受热
此时开大火，可以看到青口的汁水会慢慢流出来，快速洒入一些黑胡椒粒
均匀洒入适量海盐
倒入一大杯白葡萄酒液
开大火5分钟左右，再洒入所有的薄荷或其他香草，盖上锅盖焖15秒
最后根据自己的喜好洒入一些红色甜椒丁，也可以放入一些欧芹，出锅即可享用