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简单美味的家常炒面(10/12)
面条250克
芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱
洋葱切丝、猪肉切丝
芹菜切段、胡萝卜丝
面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟
蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连
锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝
肉丝炒香后倒入洋葱再炒香
洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制
紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水
再依次加入生抽、盐调味
再翻炒几下即可出锅