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电饭锅卤肉闷饭(5/5)
猪肉切末，放入小碗用料酒，大蒜末，生姜末和酱油腌制一会儿。
胡萝卜切丁待用，大米洗净待用。
电饭锅烧热，倒入适量油，大蒜爆香，倒入腌制的肉末翻炒至变色。
胡萝卜丁倒入一起翻炒，稍软后锅内倒入料酒和酱油煮开。口味重的可以加点老干妈，黄豆酱之类的调味。
待肉汁浓香，倒入一旁待用的大米，搅匀，盖上锅盖可以开始等待美味了。若煮饭时肉汁不够多可以加入适量清水。