莲藕、香菇、红萝卜切片备用。

热锅下油烤开，把香茹加进去翻炒，蒜末加进去翻炒爆香，红萝卜加进去翻炒，盐也加进去炒，把水加进炒一下，等待汤汁收干一点就好了。