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醉花生(4/8)
锅中倒入少许油，温热后放入干花生米，小火不停的翻炒。
将花生米翻炒至外皮全部稍稍变色即可关火，注意别炒老了。
将花生米盛出晾至凉透。
另起一锅，加少许油，热后放花椒、八角，小火炒至有香味冒出，然后将花椒八角捞出。
放葱、姜末煸香，然后再放豆瓣酱炒出香味。
锅中加清水半碗，再加入白糖、米醋、番茄酱、生抽。
煮开后再加入白酒，小火稍稍熬煮至汤汁粘稠即可关火，然后自然晾凉后再用。
将晾凉的花生米放入同样晾凉的料汁中拌匀即可上桌。