泡椒鸡脚的做法_菜谱

先把鸡脚切成两半记住要切斜的，这样容易入味

把鸡脚放进过里加水加几片生姜将鸡脚煮熟，大概十到十五分钟就可以了，不要煮太久了这样鸡脚就太没有嚼劲了

鸡脚煮熟以后捞出用水把鸡脚里面的泡泡和油水冲掉，反复多次。冲净后将鸡脚放进碗里备用

将冰水倒进碗里侵泡半小时，这样鸡脚吃起来才会脆脆的

用一个大碗装入泡有小米辣的盐水和辣椒，从冰水中捞出鸡脚放在里面，记住一定要让盐水侵过鸡脚，再放入花椒，白酒，盐盖入保鲜膜放入冰箱中二十四小时就可以吃了！时间越长味道越好