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红糖焦香核桃饼----美好心情瞬间绽放!(3/7)
1.核桃切小块备用(核桃不需要事先烤过)。
2.黄油放室温软化,加入红糖,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机搅打均匀。
3.分次加入全蛋,用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。
4.将低筋面粉,泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和,加入核桃,用手抓成均匀的面团。
5.将面团放在保鲜膜上面,用手整形成宽约4cm的长方体,用保鲜膜包好,冷藏3个小时 (可以用保鲜膜的盒子整形)。
6.用刀切割成厚约1cm的方形片。
7.烤箱预热,倒数第三层170度25分钟,熄火后用余温焖10分钟即可。