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煎马头鱼配青番茄(3/6)
买回来先起好肉，或者让卖鱼的师傅起，吸干水。
盐胡椒伺候，磨点柠檬皮，两面
热锅冷油皮朝下，煎三分半钟，翻面一分半
这个时候切番茄
煎出来后把番茄倒进锅里，放如罗勒叶略炒，直到变焦黄色
摆盘，上菜！