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煎马头鱼配青番茄(
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买回来先起好肉,或者让卖鱼的师傅起,吸干水。
盐胡椒伺候,磨点柠檬皮,两面
热锅冷油皮朝下,煎三分半钟,翻面一分半
这个时候切番茄
煎出来后把番茄倒进锅里,放如罗勒叶略炒,直到变焦黄色
摆盘,上菜!
买回来先起好肉,或者让卖鱼的师傅起,吸干水。