咖喱山药鸭(2/5)
将鸭腿改刀切块，用盐和料酒腌制
鸭肉入锅煸炒去除腥味和血
另起油锅入煸好的鸭肉，炒一下加入开水，水开后放入切块的山药
待鸭肉和山药熟而不烂的时候放入咖喱块
收汁起锅