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永康肉麦饼(5/8)
猪肉切丁，加雪菜，如果不够咸，再加一点点盐，今天我们是觉得肉麦饼吃多了就加了点豆腐，拌点葱花。最简单的调味是这样就可以了，味精都不一定放的。
和面，要软硬适中，和好之后稍稍醒一会儿。
面团分成小剂子，擀面。擀成约2mm左右厚度的薄皮。
装上馅料，跟做包子一样捏合。
收口。
饼胚成了。
入锅烤起，注意火不能大，不然肉还没熟皮先焦了。要记得翻面，两面都要烤熟哦。
开吃！