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详细图解轻松制作费列罗椰丝球(蛋白椰蓉球)(
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将主料中除了蛋白的其他材料充分混合
蛋清打至2至3分发(如图,表面一层如鱼目连珠的小泡)
打好的蛋清倒入第一步中混合好的粉中揉成团。此时可以将烤箱150度预热几分钟。
分成大约16克一个的小球,在辅料中的椰蓉中滚几下,放入烤箱中层150度20分钟即可。
成品