辣炒花甲(1/4)
把花甲加盐在水里浸泡，把脏东西滤出来。
水烧开，放姜片，下花甲，它自然张开后30秒后滤水捞碗里
分别切好青圆椒、小辣椒、姜葱蒜沫，用生抽、盐、糖、八角、桂皮少量、水调成小碗汁备用
起油锅，下姜葱蒜爆香，下青圆椒，下花甲快速翻炒，倒入调汁，放小红椒，快速炒，关火。