1. 萝卜1／3个刨丝，蒸熟软，用手挤去水份，挤出的萝卜水放一边备用，萝卜丝放调味料后放凉。2.面粉，鸡蛋，葱粒，盐适量加萝卜水和清水和浆。3. 面粉浆水一半放锅煎，再往上面铺萝卜丝，稍微压平萝卜丝后再把另一半萝卜浆水淋到萝卜丝上覆盖全部。4.贴锅一面煎成金黃再翻另一面，稍微压平，两面都金黄出锅。