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干煸刀豆(5/8)
刀豆折好洗净
大蒜瓣切碎，干辣椒切开
锅内放油，将刀豆炸软
炸成干瘪捞出
锅内留底油，将蒜粒，辣椒粒和花椒放入爆香
倒入刀豆同炒
放入盐，鸡精，糖和少许蒸鱼豉油（这个不加可以放少许酱油甚至不加）
翻炒后出锅