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红烧茄子(2/6)
先把茄子切成叮咚块状，这是一根茄子刚好一盆。把大蒜也准备好
和饭一起蒸，不用太早放下去，饭好了可以等一下拿出来。也可以用蒸锅蒸3-5分钟
锅里放油，先把蒜爆出香味。
放入茄子炒。加盐和辣椒面（辣椒粉）快速炒一下
接着就是放酱油或是味极鲜酱油（那之前就别加太多盐），放点水，上锅前撒上十三香。
炒好了:-)。卖相可能不好，可是这茄子很够味，特别下饭，也不油腻，很好吃，大家有兴趣可以尝试一下。