锅中烧开水放入切面将面条煮熟，取一个盆放入凉水，将面条捞出放入凉水盆中过一下，沥干水捞入盘中备用。将蒜拍碎，胡萝卜，香肠，青菜切丝备用，锅入油，8成热时放入蒜碎，胡萝卜丝炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均匀出锅前放入适量鸡精后装盘上桌，另外起一煎锅打入一个鸡蛋，煎至两面金黄即可，放在面盘中，可以开餐了。

锅中烧开水放入切面将面条煮熟，取一个盆放入凉水，将面条捞出放入凉水盆中过一下，沥干水捞入盘中备用。将蒜拍碎，胡萝卜，香肠，青菜切丝备用，锅入油，8成热时放入蒜碎，胡萝卜丝炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均匀出锅前放入适量鸡精后装盘上桌，另外起一煎锅打入一个鸡蛋，煎至两面金黄即可，放在面盘中，可以开餐了。