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轻芝士蛋糕(10/11)
奶油奶酪切小块加入30克细砂糖隔热水加热，用打蛋器搅拌至无颗粒状
一个一个加入蛋黄搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入2ml柠檬汁搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀
蛋清加入5ml柠檬汁打起大泡
分三次加入细砂糖60克打至8分发
将蛋清糊分三次加入奶酪糊中搅拌均匀
倒入烤模
烤盘中注水将烤模放入烤盘放入已预热烤箱，150度烤约1小时
取出晾凉，入冰箱冷藏后食用口味更佳
撒上糖粉做装饰，切块食用