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红豆布丁(3/4)
牛奶加砂糖用小火慢煮,直到砂糖全部融化
待牛奶放凉后倒入打散的鸡蛋中,搅打均匀,用网筛过滤一次。
将蛋奶液放入奶瓶中,烤盘内注满水,160°c烤35mins。取出后摇晃布丁中间会晃动,此时恰好。放凉后加上密红豆,入冰箱冷藏4小时以上。
加入可可粉或抹茶粉就可以做不同口味的啦