将买来的羊肉馅用酱油和盐腌制十分钟

然后处理冬瓜、将冬瓜去皮，要小心点。洗净切一厘米的小块、葱姜切碎末放入腌制好的肉里，腌制差不多沿顺时针搅拌一会肉馅。

热锅烧半锅水、将搅拌上劲的肉馅加入盐、鸡精味精香油酱油、如果腌制的时候放酱油多这次就可以不放。等水烧开就可以用勺子团成肉丸子往锅里下。等肉馅都下锅煮开一会就差不多可以放粉丝和冬瓜啦，最后来点香油就可以出锅了。