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黄金椰丝小圆饼(8/9)
黄油常温下软化放入砂糖拌匀并稍稍打发(也可以如图片上将黄油完全打发,两者口感不同,这个会更酥松些)。
分三次加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入牛奶搅匀。
将椰丝倒入搅匀。
倒入低粉和奶粉,拌匀。
拌好后的面团,有点点湿,但不会粘手。
将面团搓成小圆球。
均匀的滚上一圈椰丝,排入烤盘。
放入预热好的180℃烤箱,上下火,18~20分钟。
烤至表面金黄,有小裂纹就可以啦!