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瘦肉肠粉(1/8)
准备好超级肠粉皇粉
按1:2.5的比例搅拌均匀成粉浆,最好静放半小时左右
准备好瘦肉,用料理机绞碎肉,用酱油、盐、油加点葱花拌匀备用
切好葱花备用
将蒸锅的水烧沸,用2小勺子的生粉浆倒入蒸盘
加入适量的瘦肉碎和葱花,,放入蒸锅蒸
蒸上4-5分钟即熟,取出用刮刀卷起
成品,浇上少许酱油即可食用