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家常鲫鱼汤(2/5)
这次选择两条野生小鲫鱼，洗洗干净就好！
放两调羹的食用油，六成热放半调羹盐，准备煎鱼
鱼煎得两面金黄，防止掉鱼皮，要一直帮鱼翻身哦
煎好鱼，马上放入开水，然后下姜葱，待水冒大泡泡，再下入料酒，之后就大火炖吧，10到15分钟就好！
待汤变成奶白色，就可以放点味精和胡椒粉，出锅啦！一碗带鱼的汤给年轻人，一碗纯汤给老人，鼓掌！