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荷包蛋滚鲫鱼汤(3/3)
鲫鱼杀好洗净(我这是钓回来的小鱼，所以参杂了其它小鱼。建议大家平时就用鲫鱼做最好，这很重要！味道鲜甜就靠它了！)
冷锅热油煎荷包蛋，煎好装盘。继续煎鱼，煎至深金黄，把荷包蛋倒入锅中加热水(开水)，大火
切少许姜片入锅，水烧开后调中火，盖锅盖，大概一分钟以内，调小火煮三至五分钟就好了！