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番茄烩茄子 (0/4)
猪肉切丝，水淀粉腌制；番茄切小块；茄子切条；葱花，蒜末，姜末
油热，入姜蒜，入肉丝，翻炒下，断生即可捞起
另入油，炒茄子，入番茄，微炒，入肉丝，加水，调味：盐，糖，鸡粉，胡椒，加盖，中火
约一刻分钟，茄子软，水收，入淀粉勾薄芡，撒葱花，起锅