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家常驻菜:木耳鸡肉(
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鸡胸脯肉一块。
洋葱,青椒 切块备用
事先泡发的木耳 用开水焯一下
鸡胸脯肉,切成适当条形 加盐,鸡蛋,生粉抓均匀上浆
上浆的鸡肉
热锅热油,爆香洋葱,青椒
倒入上浆的鸡肉
大火翻炒均匀至变色
最后加入焯过水的木耳 加入少许盐,鸡精,料酒,酱油翻炒均匀 就可以出锅了