取蛋黄放入奶锅中打散后放入牛奶和QQ糖，将锅中烧热开水，将奶锅放在热水中隔水加热煮至QQ糖和牛奶融化即可待用，这时用不粘锅熬至焦糖，水少量放入锅中加入白糖3勺，熬至糖由浅色变成深红色即可倒入碗中，然后将熬好的牛奶也倒入碗里，凉一下放入冰箱冷冻一小时就可以食用了。