珍珠丸子(4/7)
肥瘦猪肉剁成茸，香菇，姜，葱切成末。
糯米淘洗干净，用凉水泡一夜，至少5小时。沥干净水，备用
肉馅香菇末姜葱末，放入容器，加入适量料酒，精盐，鸡精，味精，少许味极鲜酱油，香油，五香粉。搅拌均匀。然后加入适量干玉米淀粉搅拌均匀，备用
肉馅用手握成大小差不多的圆球，均匀粘满糯米。
所有肉馅都做成沾满糯米的小肉丸
蒸锅加水烧开，上笼，小肉丸放入，相互不要挨太近，否则会粘连。大火蒸20分钟。时间视丸子大小而定，我做的丸子相对比较大。
出笼，装盘。嘿嘿嘿，真的很好吃哦！